TECNICA CULTURA E CREATIVITA' DEL BARTENDER

ll corso è rivolto a formare coloro che operano all’interno dei pubblici esercizi come ad esempio i dipendenti delle attività di bar e della ristorazione ai quali saranno offerti nuovi strumenti utili per accrescere le capacità di miscelazione di prodotti alcolici e analcolici in autonomia e sicurezza. Nello svolgimento del percorso formativo saranno fornite le spiegazioni necessarie per una corretta modulazione e miscelazione di long drink e cocktail, che poi saranno messe in pratica durante le esercitazioni. La formazione affronterà quei temi che potranno permettere di migliorare le tecniche e la velocità di impostazione per realizzare cocktail tra i quali quelli più richiesti attualmente sul mercato, allestire un banco bar prima del lavoro e riconoscere le attrezzature e i comportamenti che ciascuno deve adottare durante il servizio essendo queste le chiavi per esercitare questa professione con successo La formazione si basa su una serie di step che permetteranno agli allievi di acquisire una conoscenza del mestiere completa e adatta a qualsiasi esigenza lavorativa. Il corso prevede una parte pratica e una teorica che insieme si focalizzeranno principalmente sullo studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktails e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale e dei cocktails di tendenza del mondo della miscelazione.