CONTROLLO DI GESTIONE PER BAR E CAFFETTERIE

Il corso è finalizzato a sviluppare competenze tecniche e operative per monitorare, analizzare e ottimizzare le performance economico-finanziarie necessarie per la conduzione efficace e la gestione dei bar e delle caffetterie Il percorso formativo si concentra sugli strumenti e sulle metodologie utili a garantire la sostenibilità e la redditività del business di un bar moderno. I partecipanti potranno acquisire competenze utili per impostare correttamente ed efficacemente un sistema di controllo di gestione in azienda. Durante il corso saranno approfonditi i principali aspetti economici, fiscali e organizzativi necessari per una gestione consapevole e sostenibile, con particolare attenzione agli strumenti di controllo di gestione. Durante il corso verranno affrontati i principali aspetti legati alla gestione aziendale nel settore bar, attraverso un approccio pratico e orientato ai risultati, saranno forniti gli strumenti fondamentali per comprendere il funzionamento economico dell’impresa, prendere decisioni strategiche e monitorare costi, ricavi e margini Particolare attenzione sarà dedicata alla gestione della liquidità, alla pianificazione previdenziale e all’organizzazione del personale, con focus sul costo del lavoro e sull’efficienza operativa. I partecipanti impareranno a leggere i numeri della propria attività, a individuare le aree di miglioramento e a utilizzare strumenti di controllo di gestione per aumentare la redditività e ridurre i rischi. Il corso integra esempi reali e casi pratici tipici del settore, offrendo competenze immediatamente applicabili nella gestione quotidiana del bar.